株式会社 栃木県畜産公社

安全と安心

新施設建築中

令和2年4月1日より
『とちぎ食肉センター』スタート

※せりは4月2日から

とちまるくん

とちぎ食肉センター概要

栃木県内にある3ヶ所の食肉センターはいずれも老朽化が進んでおり、衛生面等において課題を抱えておりました。また、県内の肉畜生産者や食肉事業者からは、より一層の衛生水準の向上や食肉処理の高度化が望まれており、こうした課題に対応するため、3ヵ所の食肉センターを統廃合し、本県における食肉流通の拠点となる県内唯一の食肉センターを新たに整備することになりました。
  とちぎ食肉センターは、国際的な衛生管理基準(HACCP)を導入し、枝肉から部分肉まで一貫した高度な衛生・品質管理の下、県内外に本県産食肉の安定供給と本県畜産の生産振興に貢献します。また、アメリカ、EU、東南アジアなど海外への牛肉輸出拠点としての機能を発揮します。

市況および上場

2020年7月3日(金) 【概況】反発
(宇都宮市食肉地方卸売市場)
(kg/円 税込)
品種 高値 安値 平均 頭数
極上 -頭
667 632 661 16頭
647 605 629 38頭
411 411 411 1頭
等外 526 269 457 11頭
-頭
とく -頭
 
  と畜頭数 上場頭数
872頭 66 頭
20頭 - 頭
とく-頭 - 頭
-頭 - 頭
その他-頭 - 頭
合計数 892頭 66頭
7/6(月)の上場予定頭数は、64頭です。(内、大貫は3頭です。)

牛(上場)

牛(相対含む)

  • (kg/円 税込)
    品種性別規格高値安値平均頭数
  • (kg/円 税込)
    品種性別規格高値安値平均頭数
    交雑種 メス A-4 1,534 1,436 1,485 2頭
    交雑種 メス A-3 1,350 1,274 1,321 3頭
    交雑種 メス A-2 810 810 810 1頭
    交雑種 メス B-5 1,652 1,652 1,652 1頭
    交雑種 メス B-4 1,480 1,328 1,404 2頭
    交雑種 メス B-3 756 756 756 1頭
    交雑種 メス B-2 1,015 1,015 1,015 1頭
    交雑種 メス C-3 1,134 1,134 1,134 1頭
    交雑種 去勢 A-4 1,588 1,588 1,588 1頭
    交雑種 去勢 A-3 1,328 1,328 1,328 1頭
    交雑種 去勢 A-2 756 756 756 1頭
    交雑種 去勢 B-3 1,328 1,264 1,305 5頭
    交雑種 去勢 B-2 1,156 810 983 2頭
営業日カレンダー
2020年 7月
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1

市場休市・と畜場休場

市場休市・と畜場開場

市場休市・カット用豚と畜

栃木県

宇都宮市

たちつてとちぎ